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正、异、新，正异新的区分新鲜的蔬菜切了怎么保存不会坏蔬菜可以冷冻保存吗

　　新(xīn)鲜的蔬菜(cài)切了怎样保存(cún)不会坏？叶子菜：买回来(lái)后先去掉(diào)不新鲜的枯叶烂叶，防止欠好的叶(yè)子影响(xiǎng)到新鲜(xiān)健康的(de)菜叶；然后把厨(chú)房用纸(zhǐ)浸(jìn)湿后挤去剩下水分，沿着蔬菜(cài)根部开端向(xiàng)上包裹好蔬菜(cài)，包裹好的蔬菜要(yào)直(zhí)立着放(fàng)进保鲜(xiān)袋(dài)/盒(hé)，坚持直立的状况放入冰箱进行冷藏的。关于新鲜的蔬菜(cài)切了怎样保存不会坏以(yǐ)及新(xīn)鲜的蔬菜切了(le)怎样保(bǎo)存不会坏(huài)，新鲜的(de)蔬(shū)菜切了怎(zěn)样(yàng)保存好(hǎo)，新(xīn)鲜的蔬菜(cài)切了怎样保存(cún)呢(ne)，切完(wán)的蔬菜怎样(yàng)保鲜，蔬菜切好了怎样保存等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

蔬菜能(néng)够冷冻保存吗(ma)

　　蔬(shū)菜是能够冷(lěng)冻保存的(de)。

　　蔬菜能够放在冰箱里冷冻保(bǎo)存,可是(shì)蔬菜有许多不同(tóng)的(de)品种(zhǒng),并不(bù)是(shì)一切(qiè)品种(zhǒng)的蔬(shū)菜都能够冷冻,比方说胡萝卜、小白菜、香菜、油菜、生(shēng)菜、菠菜等便是归于能(néng)够冷冻的蔬菜。

　　而西红柿这样的蔬(shū)菜就不能冷冻,由于它(tā)若是通过冷(lěng)冻的话就会(huì)变得软烂(làn)乃至是呈现散裂、长黑斑等现象,所(suǒ)以咱们平常在冷冻蔬(shū)菜之前需(xū)求(qiú)先(xiān)了解一下它是(shì)否能够(gòu)低温保(bǎo)存。

新鲜(xiān)的(de)蔬菜切了怎样保存(cún)不会(huì)坏

　　1、叶子菜：买回来后(hòu)先去掉不新鲜的(de)枯(kū)叶(yè)烂(làn)叶，防止(zhǐ)欠好的叶子影(yǐng)响到新鲜健康(kāng)的菜叶；然后把厨房用(yòng)纸浸(jìn)湿后挤去剩下水分，沿着(zhe)蔬菜根(gēn)部(bù)开(kāi)端(duān)向上包裹好(hǎo)蔬菜，包裹好的蔬菜要直立(lì)着放进保鲜袋/盒(hé)，坚持直(zhí)立(lì)的(de)状(zhuàng)况(kuàng)放入冰箱进行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回(huí)家千万不要(yào)清洗，尽量将蘑菇(gū)伞朝下，保(bǎo)鲜(xiān)盒上下(xià)都放(fàng)点厨(chú)房用纸后密封冷藏(cáng)。

正、异、新，正异新的区分>　　3、蘑菇类(lèi)食材(cái)每天翻开盒子换气，能够更(gèng)好地延(yán)伸保存(cún)期(qī)。

　　4、带蒂类(lèi)蔬菜(cài)，如茄(jiā)子(zi)西红(hóng)柿辣椒等在保存时最(zuì)好将果蒂朝下，减慢果蒂变干的(de)速度(dù)，才会更新鲜(xiān)。

　　5、根(gēn)茎类：根茎(jīng)类如胡萝卜山药等，买(mǎi)回来后千万别去清洗，泥(ní)土便是(shì)他们自带的(de)保鲜膜，只要用(yòng)厨房纸巾吸干外表(biǎo)的水(shuǐ)分，放(fàng)在阴凉枯燥的当地保存就能够了。

　　6、牢(láo)记(jì)不要放(fàng)在冰箱内！豆(dòu)类：豆类食材想要坚持新鲜(xiān)和色泽的(de)话，能够直接冷冻(dòng)。

　　7、把需求保存的(de)食材清(qīng)洗(xǐ)洁(jié)净后，用(yòng)厨房(fáng)纸巾吸掉剩下的水分，直接装入保鲜袋冷(lěng)冻保存即可。

切开的蔬菜怎样保存(cún) 怎么(me)保存(cún)切开的蔬菜

　　1、关于相似甜椒、紫甘蓝等(děng)不适合放在(zài)低温下，也便是在低(dī)温下简(jiǎn)单呈现(xiàn)冻伤的蔬菜，能(néng)够用(yòng)保鲜膜、塑料袋密封起来，放在阴(yīn)凉枯(kū)燥通风的当地。

　　 2、马铃薯、山药等切开(kāi)后(hòu)简单(dān)氧化变色(sè)的蔬菜，能够(gòu)将(jiāng)剩下的切成片(piàn)或许块，用(yòng)清正、异、新，正异新的区分水浸泡后放在(zài)冰箱冷藏，赶(gǎn)快食用。

　　 3、胡萝卜(bo)、黄瓜、白萝卜等尽(jǐn)管不怕氧化，可是(shì)也很简单失水(shuǐ)变(biàn)蔫影(yǐng)响口(kǒu)感，能够用保鲜膜(mó)缠起来放到冰箱冷(lěng)藏，或许(xǔ)切成片，加上盐、花椒(jiāo)水等腌成小咸菜(cài)，假如(rú)家里有泡菜坛就最好不过了，直接清(qīng)洗洁净切(qiè)块(kuài)放进去就行了

　　 4、蘑菇、平(píng)菇、金针菇、草菇等相(xiāng)同(tóng)能(néng)够用(yòng)保鲜膜塑料袋密封后放(fàng)到冷藏保存(cún)，或许切成碎粒炸成蘑菇酱寄存更长时刻。

　　 5、新鲜(xiā正、异、新，正异新的区分n)的叶菜类(lèi)，比方菠(bō)菜、芹菜，能够焯水后冷冻(dòng)起来保鲜(xiān)，之后(hòu)冻结(jié)用来做包子(zi)馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜(cài)还有一大(dà)类是(shì)调味蔬菜，比方大蒜、葱、姜等等，这类蔬菜不简单氧化糜(mí)烂，能(néng)够放(fàng)到(dào)洁净的碗(wǎn)中，赶快使用掉就能够。

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