近一(yī)个月来，“淄博(bó)烧烤”话题持续火热并吸(xī)引了全国各地的关注。小红书数(shù)据显(xiǎn)示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一(yī)词(cí)在清(qīng)明节(jié)后，搜索指数一(yī)周内上涨(zhǎng)了4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍。“淄(zī)博烧(shāo)烤”在(zài)短视频平台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次播(bō)放量(liàng)。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火(huǒ)车站周末发送旅客量连创3年(nián)来(lái)单日新高，其中不少都(dōu)是前来品尝“淄博(bó)烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台数据显示，淄(zī)博(bó)位列“五一”期(qī)间高(gāo)铁热(rè)门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余家，行业(yè)前景十分(fēn)广(guǎng)阔。在全(quán)国(guó)50余万家的(de)烧(shāo)烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后(hòu)又给这座城(chéng)市带来了哪(nǎ)些(xiē)商机？本期钛媒体·钛(tài)度图闻(wén)试(shì)图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络(luò) 从大学生到中年(nián)人(rén)都(dōu)为之心动(dòng)　

　　在近(jìn)一个(gè)月的时间里，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)其相关话(huà)题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第(dì)一(yī)波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大学生(shēng)组团到淄(zī)博(bó)吃(chī)烧烤”这一(yī)话题让“淄博烧烤”在小红书及抖(dǒu)音平(píng)台出现(xiàn)了第一(yī)个热度(dù)小高(g3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米āo)峰；3月10日，淄博市(shì)为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发布会，因此(cǐ)在3月(yuè)11日，微(wēi)博、小红书(shū)及抖音均出(chū)现了热度(dù)高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家(jiā)烧(shāo)烤摊(tān)位，发现没有一家店(diàn)铺缺(quē)斤少两(liǎng)，淄博当(dāng)地人实在(zài)真诚的品质再次把(bǎ)淄(zī)博(bó)烧烤推上高热度(dù)。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的传播度迅(xùn)速扩大(dà)，也离不开官方的(de)助推(tuī)，从加开(kāi)24列从(cóng)济南(nán)至(zhì)淄(zī)博间(jiān)的(de)周末往返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定制烧(shāo)烤公交专线等一(yī)系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城市成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红的群(qún)体是谁？巨(jù)量(liàng)算数数据显示，在抖音平(píng)台上，山东省济南市观看“淄博烧(shāo)烤”相关话题视频的人群最多(duō)，其次是北(běi)京市和山东(dōng)省青岛市(shì)。而(ér)在年龄(líng)分布(bù)上(shàng)，不管是(shì)18岁的大学生，还是50岁+的中年(nián)人，都(dōu)对“淄(zī)博烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观看“淄博(bó)烧烤”相关(guān)视频，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻消(xiāo)费(fèi)群体(tǐ)是“淄博烧烤(kǎo)”的忠(zhōng)实(shí)粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”持续火爆的同时，为营造良(liáng)好消费(fèi)环(huán)境，淄博官(guān)方(fāng)也(yě)发(fā)布规范经营(y3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米íng)者价格行(xíng)为提醒告诫(jiè)书，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要依(yī)法合理制定价(jià)格标(biāo)准，依(yī)法明码标价(jià)，不得拒绝或不(bù)履行价格承(chéng)诺(nuò)，不得随意(yì)涨价(jià)，严禁收取未标明的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与(yǔ)爆火前相差不大。“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”的价格比(bǐ)较便宜，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串(chuàn)，素菜(cài)价格基(jī)本为1元(yuán)/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的(de)小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示，即(jí)使点(diǎn)上20串(chuàn)五(wǔ)花肉，用上一包小(xiǎo)饼加蘸(zhàn)料，三四十(shí)块就(jiù3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米)能吃很饱，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快速发展的阶段。企(qǐ)查(chá)查(chá)数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新增注册烧烤企业在(zài)20家左右(yòu)；从2015年以后(hòu)，淄(zī)博市烧烤企(qǐ)业每年(nián)新增注册量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年(nián)，淄博(bó)市烧烤新增企业注(zhù)册量为620家(jiā)，达十年间(jiān)之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博(bó)市烧烤新增企业已达(dá)541家，比2022年(nián)全年新增(zēng)数量只差(chà)40家。目前，淄博(bó)市(shì)现存烧烤(kǎo)相关(guān)企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博(bó)成新晋(jìn)网红城(chéng)市

　　自(zì)“淄(zī)博烧烤”火了(le)以(yǐ)来，淄(zī)博(bó)成为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火车站客流量(liàng)持续升温，全国(guó)各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄博火(huǒ)车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次、到达(dá)旅客(kè)2万人(rén)次(cì)，到发(fā)旅客(kè)数量呈持续(xù)上升(shēng)趋势，并(bìng)打破近三(sān)年来车站单日到(dào)发旅客数新高。尤其是(shì)周末时间，客流(liú)量(liàng)更为旺(wàng)盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人(rén)次，到达(dá)3.3万人(rén)次，合计5.68万人(rén)次，比(bǐ)春运(yùn)客流(liú)量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月(yuè)23日，国铁济南局加开(kāi)24列从济(jì)南至(zhì)淄博间的周末(mò)往返“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左右就可到(dào)达(dá)。淄博市客(kè)流量再创新高。4月15日(rì)，淄博(bó)火车站到(dào)达(dá)旅客(kè)32602人次、发(fā)送(sòng)旅客(kè)51033人(rén)次，到发合计83635人次，创车站(zhàn)单日(rì)到发旅客(kè)数历史(shǐ)纪录。

　　山东省内的人群(qún)凭借着地理优(yōu)势，在周(zhōu)末来一(yī)场说走就走的(de)旅行(xíng)更为便(biàn)捷(jié)。百度迁徙平台数据(jù)显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博(bó)市(shì)的客源地前十榜单(dān)中均来自山(shān)东境内的城市，但在走红后，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市(shì)的最大客源(yuán)地从滨州(zhōu)市(shì)变成了济南市，毕(bì)竟从济南(nán)坐高(gāo)铁过去(qù)最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄(zī)博”火车票(piào)搜索增幅位居全国第一(yī)，环比增(zēng)长988％。4月(yuè)15日，“北京南(nán)-淄博”火(huǒ)车票开售(shòu)不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行(xíng)，淄博(bó)也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期(qī)间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单中淄博均(jūn)位列前(qián)十。与此(cǐ)同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平台(tái)数据显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游(yóu)订(dìng)单（含酒(jiǔ)店、景点门票）同比增长超(chāo)2000％，“五一(yī)”期(qī)间淄博市的住(zhù)宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量(liàng)入口”成(chéng)了淄(zī)博市发展的(de)新契机。淄(zī)博当地的文(wén)旅(lǚ)局纷纷出(chū)战，文旅局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直(zhí)播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让(ràng)淄博(bó)的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部门(mén)还开始从烧烤延(yán)伸至(zhì)人才招引等(děng)领域(yù)，为符合条件的(de)来淄求职、就业的青年学生提供入住(zhù)优惠条件和生(shēng)活(huó)补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座城，背后离不(bù)开政策的的扶持和(hé)完善的(de)发展理(lǐ)念(niàn)。借(jiè)着烧烤热(rè)潮，淄(zī)博把(bǎ)线上“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为必(bì)然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米