猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调(diào)出各(gè)种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚(dù)庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不(bù)适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚(dù)

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