浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义(yì)上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来(lái)越(y天之蓝52度多少钱一瓶uè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃天之蓝52度多少钱一瓶多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 天之蓝52度多少钱一瓶