浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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