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黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度(dù))的条件下，大(dà)部分(fēn)酶(méi)和微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会(huì)有耐寒型细菌的(de)存(cún)在(zài)，这(zhè)类细菌即使是(shì)在温度很低的情况(kuàng)下也同样(yàng)能(néng)正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还(hái)是会有(yǒu)变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的(de)情况(kuàng)，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续(xù)食用(yòng)的话价值不大，建议最好(hǎo)还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用(yòng)的(de)话，要(yào)放到(dào)冰箱的(de)冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也(yě)能够保存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作用(不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语yòng)是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富(fù)含(hán)蛋白质(zhì)的(de)食物，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒(dú)的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作(zuò)用(yòng)越大(dà)不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语000; line-height: 24px;'>不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也(yě)会(huì)很快变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生(shēng)长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废(fèi)弃(qì)物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的(de)动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到时候(hòu)很(hěn)不(bù)好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝的(de)人一买就买很多(duō)保存(cún)起来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存(cún)并不(bù)像普通蔬菜那(nà)么容易(yì)，它对(duì)生存的(de)环(huán)境很挑剔，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要(yào)再食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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