风味(wèi)发酵乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶(nǎi)以及全(quán)脂(zhī)风味发酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有什么区(qū)别，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶做的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶的一种等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养成(chéng)分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作(zuò)除(chú)了添加必要的添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而(ér)通过发酵而成，但是风味发(fā)酵乳(rǔ)制(zhì)作会加入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加(jiā)一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善(shàn)口味和口感，所(suǒ)以(yǐ)风味发(fā)酵(jiào)乳和酸(suān)奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都(dōu)是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经(jīng)过发(fā)酵或者没有(yǒu)经过发酵制(zhì)作出来的(de)饮料(liào)，而酸奶的主要(yào)原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装(zhuāng)制(zhì)作出来的一(yī)种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉为原(yuán)料，添加(jiā)其它原料(liào)，经杀菌、发(fā)酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发(fā)酵前或后添加或不添(tiān)加食(shí)品添加剂(jì)、营养强(qiáng)化(huà)剂、果蔬、谷(gǔ)物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料，花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗经(jīng)过巴氏杀菌后(hòu)再向牛(niú)奶中添加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌(guàn)装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二(èr)、主(zhǔ)要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃(wèi)内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易(yì)被胃酸(suān)杀死，那样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作(zuò)用会(huì)大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的(de)时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀释，胃内(nèi)的酸碱(jiǎn)度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千千万万的"菌"是(shì)好东西，但(dàn)却不知道如(rú)何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷(lěng)藏才能(néng)将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热(rè)了(le)喝(hē)，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都是(shì)经(jīng)过多道工艺(yì)加工的，其自然性当(dāng)然不(bù)如(rú)新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水果切块后放进(jìn)酸奶。

风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵乳(rǔ)是不一样的，有(yǒu)本(běn)质的区(qū)别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对(duì)人体有保(bǎo)健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶(nǎi)可以帮助(zhù)人们(men)减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶(nǎi)还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳(rǔ)是(shì)由乳制品发酵而成的。

　　与(yǔ)酸奶(nǎi)相比，发(fā)酵乳也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了果粒或(huò)果蔬汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原有(yǒu)的营养成(chéng)分(fēn)，营养价值(zhí)没(méi)有酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸(suān)奶等乳酸(suān)菌饮(yǐn)料中蛋白质和钙的含量只占(zhàn)发(fā)酵乳(rǔ)的1/3，含(hán)糖量还很(hěn)高，营养价(jià)值远不(bù)及发酵(jiào)乳。

　　如(rú)果仅仅(jǐn)是为了摄入更(gèng)多的乳酸(suān)菌，还要注意(yì)的是，乳酸(suān)菌要想(xiǎng)对我(wǒ)们的肠道有一(yī)定的(de)改(gǎi)善作用，也要摄入(rù)菌落总数10的8次方才(cái)有足够的活(huó)性。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸(suān)奶的。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)以(yǐ)及全(quán)脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶做(zuò)的，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不等同于酸(suān)奶，因(yīn)为(wèi)其(qí)所(suǒ)含有(yǒu)的营(yíng)养成(ché花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗ng)分和酸奶并(bìng)不(bù)完全一致，酸(suān)奶制作除了添加必要(yào)的添(tiān)加(jiā)以(yǐ)外，不(bù)会再加入其他物质而通(tōng)过发酵而(ér)成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质(zhì)进(jìn)行(xíng)发酵，还(hái)会添加一些粗(cū)粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和(hé)口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一(yī)般都是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过发(fā)酵(jiào)或者没有经过发(fā)酵制作(zuò)出(chū)来(lái)的饮料，而酸奶的(de)主要原材(cái)料是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以(yǐ)后(hòu)冷却灌(guàn)装制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的(de)区(qū)别(bié)

　　一(yī)、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为原料，添加其它原(yuán)料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添加(jiā)或不添加食(shí)品添(tiān)加剂、营养(yǎng)强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛(niú)（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营(yíng)养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内(nèi)的(de)酸度(dù)大，在这(zhè)个(gè)时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那(nà)样酸奶的保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时(shí)的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度最(zuì)适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千(qiān)千(qiān)万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏(cáng)才能将活(huó)菌很好地(dì)保(bǎo)存下来(lái)。

　　还有人喜欢(huān)把酸(suān)奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过多(duō)道(dào)工艺(yì)加工(gōng)的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加(jiā)酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果(guǒ)切(qiè)块(kuài)后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是(shì)酸奶和风味发(fā)酵乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵而(ér)成(chéng)的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人(rén)体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因(yīn)为它富(fù)含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比(bǐ)，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添加了果粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完(wán)善(shàn)合(hé)理，但也稀释(shì)了牛奶中原(yuán)有的营养成(chéng)分，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋(dàn)白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量(liàng)还很(hěn)高，营养价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为(wèi)了摄入更(gèng)多(duō)的(de)乳酸(suān)菌(jūn)，还要注意的是，乳酸菌要(yào)想对我们(men)的肠(cháng)道有一定(dìng)的改善作用(yòng)，也(yě)要摄入菌落总(zǒng)数(shù)10的8次方才有足够的(de)活性。

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