桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关(guān)于桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)以及(jí)桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林(lín)是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它(tā)的首府是(shì)贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族自(zì)治区管(guǎn)辖(xiá)的(de)一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分之(zhī)一的人(rén)口食用大米(mǐ)，常见当作主食(sh传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些í)的(de)地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃(chī)桂(guì)林米粉(fěn)，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用压榨(zhà)机(jī)将粉团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不(bù)同的配(pèi)料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前(qián)用(yòng)过的小碗堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉(fěn)作(zuò)为游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂林米粉也(yě)和(hé)甲天下的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四(sì)海了。

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