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关东煮(zhǔ)汤底需(xū)要一(yī)天一换吗，一(yī)元一串的关东煮(zhǔ)利润(rùn)多少

　　是(shì)每天(tiān)都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会(huì)每天(tiān)换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬制好汤底之后(hòu),随(suí)着每次客人点(diǎn)单,水变少(shǎo)之后又加(jiā)水,所(suǒ)以汤会变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)淡,所以到了晚上(shàng)汤会变(biàn)少,到(dào)了下班(bān)就帮汤倒掉,第二天(tiān)再(zài)重新煮一锅汤,所以关东煮大概是(shì)每(měi)天一换,有(yǒu)时候客人多可(kě)能多煮。

关(guān)东煮(zhǔ)一般(bān)煮多(duō)久才好

　　这(zhè)是因为关东煮是(shì)实心的，浮力(lì)不够，所以(yǐ)不(bù)会浮上水(shuǐ)面。

　　但是(shì)，当(dāng)水开了以后，我们会看到(dào)关(guān)东煮会(huì)慢(màn)慢地(dì)一个(gè)个都浮(fú)到了(le)水(shuǐ)面上，而且似乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么(me)呢？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实(shí)心的(de)，为什么会(huì)增加浮(fú)力(lì)呢？其实(shí)，说关东煮、肉(ròu)丸是实心(xīn)的，只是(shì)外表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它里(lǐ)面也是(shì)有水(shuǐ)份、有(yǒu)间隙(xì)的(de)。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进(jìn)入(rù)到关东煮(zhǔ)里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一(yī)个(gè)小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。三件套是哪三件p>

关东煮(zhǔ)为(wèi)什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关(guān)东地(dì)区的(de)料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些(xiē)材(cái)料每一种都分别(bié)放在互不相通的铁格子(zi)锅(guō)里(lǐ)，用(yòng)海(hǎi)带(dài)木鱼花熬(áo)制的高汤(tāng)小(xiǎo)火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味(wèi)噌田乐(lè)，用水煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调(diào)味(wèi)后(hòu)进(jìn)食。

　　关东煮在(zài)中国台湾也十分流行，在(zài)当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的(de)类化。

　　台湾的(de)关东煮(zhǔ)大部(bù)分已不是日(rì)本的原始(shǐ)口味，且(qiě)在放(fàng)置的材料上，也(yě)有(yǒu)相(xiāng)当(dāng)地差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大(dà)江南(nán)北的小吃，源自日本关东(dōng)地区，因(yīn)制(zhì)作方便、口感(gǎn)鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很多(duō)人(rén)在购(gòu)买(mǎi)关东煮时，细心(xīn)一点就会发现，关东煮铁格子(zi)里的食材其实一直在慢慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在(zài)于它的汤底，但(dàn)食材即(jí)使煮熟了也不一(yī)定入味(wèi)了，所以关(guān)东煮在煮熟后(hòu)还一直开着小火(huǒ)煮，就(jiù)是为了让食材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮(zhǔ)还可以保温(wēn)，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)物都冷掉(diào)了，口感也(yě)不(bù)如之前。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤上飘浮，也是因为肉丸是(shì)空心的，里面有水份和间(jiān)隙，当水的热度三件套是哪三件慢慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮变成(chéng)了一(yī)个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就会浮到水(shuǐ)面(miàn)上。

关(guān)东煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料(liào)，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营养(yǎng)丰富、操作方(fāng)便(biàn)的冲煮(zhǔ)汤料，深受广大餐饮(yǐn)业主(zhǔ)及(jí)家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜(xiān)风(fēng)味(wèi)的菜肴。

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