新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒ均码一般是什么码，均码一般是什么码数ng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不均码一般是什么码，均码一般是什么码数良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的(de)含量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意(yì)的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 均码一般是什么码，均码一般是什么码数