桂(guì)林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)的(de)。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵(guì)州省(shěng)的,贵州桂林不是(shì)一(yī)个(gè)地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南(nán)部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林(lín)市是广(guǎng)西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的(de)一个地(dì)级(jí)市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本(běn)科(kē)稻属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食(shí)之一，也(yě)是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世(shì)界约有(yǒu)二(èr)分之一的人(rén)口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制(zhì)作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨(mó)成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外(wài)晒(shài)干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使之变得(3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米dé)极有筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根(gēn)韧性极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风(fēng)味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四(sì)溢(yì)的(de)马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝(jué)佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的(de)小碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的一个重要项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海了。

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