酸笋可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗(ma)酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗(ma)以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗，酸笋可以直接吃吗(ma)百度百科(kē)，酸(suān)笋能(néng)直接(jiē)吃(chī)吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋什么人不(bù)可以吃等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)小知识：

酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当(dāng)中(zhōng)的有机(jī)酸，能够(gòu)很(hěn)好地提(tí)高味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促(cù)进消化有(yǒu)较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸(suān)笋是怎(zěn)么(me)制作(zuò)的

　　下面介(jiè)绍酸(suān)笋的(de)两种制作方(fāng)法：

　　1.南(nán)雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在(zài)春秋两季(jì)，当(dāng)竹笋发出(chū)嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约(yuē)30公分高(gāo)时，便可连根砍下(xià)，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水（清(qīng)晨不(bù)见太(tài)阳光的井(jǐng)水），与竹笋一(yī)齐(qí)藏入(rù)缸(gāng)中(zhōng)，腌制10天(tiān)左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这(zhè)样(yàng)在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的(de)话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸(suān)笋为什么那么(me)臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发(fā)酵食物，又经(jīng)过了(le)加(jiā)工(gōng)，因(yīn)此才(cái)会没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思有一(yī)股特殊的气(qì)味，并(bìng)且(qiě)酸笋会(huì)和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更(gèng)浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好闻(wén)，实际上吃(chī)起(qǐ)来(lái)十(shí)分美味(wèi)，一(yī)般吃两次(cì)就(jiù)能接受酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过(guò)程中经过(guò)了发(fā)酵，从而让(ràng)酸笋自带一种特别的味道。

　　不过(guò)，这(zhè)种食物只(zhǐ)是闻起来(lái)不好闻，食用后并不会给(gěi)身体带来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如(rú)果没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得(dé)无味，若(ruò)是第一次(cì)吃螺(luó)蛳(sī)粉，不能接受(shòu)酸(suān)笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸笋(sǔn)含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从(cóng)而(ér)缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在(zài)体内(nèi)的停留时(shí)间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀(diàn)粉很少，属天然低脂、低热量食品，是(shì)肥(féi)胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价(jià)值还是有很多的，可(kě)以放(fàng)心食用。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱(cōng)4棵、花(huā)生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉适(shì)量、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适(shì)量淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片(piàn)，香(xiāng)葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思>

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依(yī)次放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦(shòu)猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶(chá)匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切(qiè)片，猪肉(ròu)肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来(lái)半肥瘦的(de)那块肥肉来(lái)炸油(yóu)，锅烧热后(hòu)放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛(shè没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思ng)起来，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉(róng)，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐(yán)以(yǐ)及(jí)一茶匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进(jìn)酸(suān)笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思