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独善其身是什么意思啊独善其身是褒义还是贬义年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是独善其身是什么意思啊独善其身是褒义还是贬义(shì)用大米或(huò)糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯米那(nà)样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其(qí)制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是(shì)干(gàn)燥的(de)，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市）传(chuán)递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印(yìn)板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的(de)是(shì)注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的(de)糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕(gāo)很简(jiǎn)单(dān)，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都(dōu)是(shì)在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。