燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的(de)结果。

　　相(xiāng)黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先比于(yú)净利润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是(shì)为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能是为了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光(guāng)锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现(xi黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先àn)了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内(nèi)啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和(hé)精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称(chēng)，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）投(tóu)资有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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