新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的(de)人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅)起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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