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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质(zhì)与酒精(jīng)并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的(de)缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精对胃黏一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克膜的继(jì)续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物(wù)质失(shī)去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅(guō)中加热，这样会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反应，大(dà)量维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人(rén)体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例适(shì)当，利于(yú)钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的(de)蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都(dōu)是溶解(jiě)状(zhuàng)态(tài)的，而且(qiě)各种矿物质的(de)含量(liàng)比例，特别是(shì)钙(gài)、磷(lín)的比例比较(jiào)合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要(yào)是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到(dào)合格的大市场选购外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特(tè)别注意(yì)保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包(bāo)装质(zhì)感，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口直(zhí)接放入(rù)微波(bō)炉内，加热两分钟即可。

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