辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助(zhù)增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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