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军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜(cài)锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个对身(shēn)体好(hǎo)各有优缺(quē)点的。

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家用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还(hái)是(shì)熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁(tiě)锅哪个对身体(tǐ)好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要(yào)区(qū)别在于传热均匀，但同时导(dǎo)热比较慢(màn)，使用时保(bǎo)温效果比较好(hǎo)，所以更适合拿来炖煮，适合厨房(fáng)新手使(shǐ)用(yòng)。

　　而熟铁锅的(de)表面(miàn)一般比较光(guāng)滑(huá)，比较好打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较轻，好拿取，但(dàn)缺点(diǎn)是导热较快，如果掌握不好(hǎo)火候(hòu)，很容易(yì)将菜炒糊，但导热快的好更适合用来爆炒，更适合有会(huì)炒菜的人使用，并且熟(shú)铁锅更节省煤气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是(shì)生铁好还是熟(shú)铁好？

　　针对(duì)题主(zhǔ)这(zhè)个问题我们先来了(le)解下生铁(tiě)锅和(hé)熟铁军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我锅。

　　生铁和熟铁之(zhī)间(jiān)的区别(bié)。

　　生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅(guō)的制作过(guò)程以及铸造(zào)工艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生(shēng)铁和熟铁(tiě)之间(jiān)的区(qū)别

　　生(shēng)铁是含碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金，又(yòu)称(chēng)铸铁，还(hái)含(hán)有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上(shàng)的铸铁锅也就(jiù)是生铁(tiě)锅）

　　熟(shú)铁是指(zhǐ)含碳量在0.02%以下(xià)的铁，是生铁精炼(liàn)而来，又(yòu)叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过程以(yǐ)及铸造工艺(yì)

　　生铁(tiě)由(yóu)于其含(hán)碳量高并(bìng)夹杂其(qí)它元素在内，导致它(tā)在(zài)特(tè)性上虽然坚(jiān)硬耐(nài)磨，但(dàn)是(shì)会很脆，不能用于锻造(zà军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我o)，只(zhǐ)能通过1000多(duō)度的高温融化(huà)过成铁水，再通过模(mó)具，浇铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低(dī)，基本属于纯铁，所以在(zài)特性上很软(ruǎn)、很(hěn)有塑造性、强度和硬度上没生(shēng)铁高(gāo)，所以适合锻压(yā)制作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现在大部分(fēn)都是机械立体(tǐ)旋压成型工(gōng)艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及功能(néng)特性

　　了解完了原材(cái)料特性和铸造过程，我们来看看生铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的(de)锅(guō)体(tǐ)重而(ér)稳、耐用、锅壁(bì)厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非常(cháng)适(shì)合(hé)中小火炖菜(cài)和(hé)炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优(yōu)点也是它的(de)缺点，厚重的锅体使用(yòng)起来比较费力，导热慢导致(zhì)燃料的消(xiāo)耗加大。

　　生铁含碳量多，没有(yǒu)韧性，导(dǎo)致锅体(tǐ)很(hěn)脆，很容易破裂(liè)，前期开(kāi)锅和(hé)后(hòu)期养锅没有处理好，锅体会生锈。