螺(luó)蛳粉去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳(sī)粉是(shì)汤臭还(hái)是(shì)笋臭螺蛳粉不(bù)放酸笋不臭的。

　　关(guān)于螺蛳粉去掉酸(suān)笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋(sǔn)臭以及(jí)螺蛳粉是汤臭还是笋臭(chòu)，螺(luó)蛳粉臭的是哪个(gè)调料(liào)包，螺蛳粉哪个(gè)料包不放不会臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对(duì)女性的坏处等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小知识(shí)：

螺蛳粉(fěn)去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤(tāng)臭还是(shì)笋臭

　　这种臭味并不是螺蛳(sī)粉本(běn)身(shēn)发出来(lái)的。

　　也就(jiù)是(shì)里面(miàn)加了(le)酸笋所以(yǐ)才会出现这(zhè)种臭味，所以不喜欢这种味道的可以不放酸733是什么意思笋(sǔn)。

　　如(rú)果是自己在家做螺蛳粉(fěn)，可(kě)以加(jiā)上(shàng)一点自己喜欢的材料也会没(méi)有问题的，本身是不会(huì)影响到螺(luó)蛳粉的口感的(de)。

螺蛳粉为什(shén)么臭

　　螺蛳(sī)粉的(de)臭味是(shì)源于其中的酸笋味(wèi)道，这种(zhǒng)味道也(yě)恰恰是(shì)螺蛳粉的精华所(suǒ)在(zài)。

　　酸(suān)笋经过发酵(jiào)，有一种(zhǒng)特殊的乳酸味(wèi)，过程中(zhōng)会产生氨基酸，能使食物变得鲜(xiān)美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但(dàn)吃起来味道鲜美、口感(gǎn)丰富。

螺蛳粉冷(lěng)水(shuǐ)煮(zhǔ)还(hái)是热水煮

　　螺(luó)蛳粉(fěn)建议冷(lěng)水下锅，冷水下锅煮的时间会长一些，煮出(chū)来的螺蛳粉也会更烂(làn)一些，食用口感更好。

　　在锅中放(fàng)入清水(shuǐ)和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟左右，用筷子(zi)试试能不能把螺蛳粉夹(jiā)断(duàn)，可以(yǐ)夹(jiā)断(duàn)就表示煮(zhǔ)好了(le)，不能夹断(duàn)就还需要(yào)煮(733是什么意思zhǔ)。

　　螺(luó)蛳粉(fěn)煮(zhǔ)好(hǎo)后捞(lāo)起来，再放清(qīng)水(shuǐ)烧开(kāi)，之后放入配菜(cài)和煮好(hǎo)的螺蛳(sī)粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞进碗里即可，最后倒入配料搅拌(bàn)均匀就可以食用了。

螺蛳粉臭味是什么(me)味

　　这(zhè)股浓郁(yù)的特殊臭味主要733是什么意思来(lái)源于螺蛳粉当(dāng)中(zhōng)的(de)独特配料(liào)——腌制酸(suān)笋(sǔn)。

　　舌(shé)尖上的(de)中国第一集就详细介绍了柳(liǔ)州酸笋的(de)制作

　　味道(dào)独(dú)特的柳(liǔ)州酸笋，主要是选取肉食丰(fēng)富的(de)大(dà)头甜笋，然后加入山泉水用(yòng)大瓦缸(gāng)腌制半(bàn)个月左右而成。

　　作为腌制(zhì)发酵(jiào)食品，发酵过程(chéng)中自然(rán)会产生一些有鲜味(wèi)儿的氨基酸物质，所以就会有特殊(shū)的(de)味道。

　　就(jiù)像臭豆腐一样(yàng)，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正是由此(cǐ)而来。

　　另(lìng)外，螺蛳粉的汤底经(jīng)过螺(luó)肉熬制(zhì)也会散发出(chū)一股独特的味(wèi)道，两(liǎng)者(zhě)相加，特殊臭(chòu)味给味蕾强烈刺激，令人(rén)爱(ài)上(shàng)它。

螺蛳粉臭味是什么成分

　　鲜笋(sǔn)发酵成酸笋(sǔn)的(de)过(guò)程中，半胱氨酸转化成硫化氢（一(yī)种存在于(yú)屁中的气味物质）色氨酸转化(huà)成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人快感，酸辣(là)咸重口味让人(rén)上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 733是什么意思