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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běibno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗)保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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