竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽(cáo)中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切(qiè)口保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要(yào)做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症状。世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么>

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳水化(huà)合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷(sh世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么uā)。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又(yòu)粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况。

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