竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候(hòu)就要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可(kě)以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不(bù)然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里体内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里)强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去除(chú)根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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