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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年(nián)不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的活性都能(néng)受到(dào)抑制，但(dàn)是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细(xì)菌即使是在温度很低(dī)的情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变质的(de)情况，但是经(jīng)过长时间的(de)保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大(dà)大下降，此时继续食(shí)用的话价(jià)值(zhí)不大(dà)，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及时(shí)食用的话(huà)，要放到冰箱的(de)冷(lěng)冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快(kuài)食(shí)用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一(yī)些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也(yě)能(néng)够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子(zi)里面，然后再(zài)放入一些冰块(kuài)，这样的作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作(zuò)用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会(huì)很快(kuài)变质，唯有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木(mù)盆(pén)太(tài)矮，在上面加个能通(tōng)风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其(qí)营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会(huì)正常(cháng)生(shēng)长，还可以将身体里面的杂(zá)质(莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱zhì)和(hé)废弃(qì)物排泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰(bīng)箱经常(cháng)需(xū)要打开(kāi)，很(hěn)不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一(yī)买(mǎi)就(jiù)买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那(nà)么容易(yì)，它(tā)对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱)要再食用了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后(hòu)会产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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