酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的(de)。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的(de)，近年(nián)来(lái)，在国际(jì)人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的(de)需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国(guó)十大(dà)百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理集(jí)团(tuán)在(zài)上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不(bù)断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不断增加(jiā)，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　 一、培养目标与要求 本(běn)专业(yè)培养拥护党(dǎng)的(de)基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德(dé)智(zhì)体美(měi)等全面发展的中等(děng)职业技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要(yào)去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　 本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训(xùn)等多(duō)方面的技(jì)能训练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕(bì)业应(yīng)掌握的技(jì)能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的职(zhí)业(yè)道德与18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基(jī)础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展方向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业(yè)的(de)相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会学(xué)习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等(děng)了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的(de)历史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也(yě)都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一(yī)些(xiē)商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知识相对来说已经算是最基础的(de)了，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能很快的运用到(dào)工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的(de)未来(lái)发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学(xué)习的人(rén)未来(lái)的(de)发(fā)展方(fāng)向可(kě)以(yǐ)是研究酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定战略(lüè)发(fā)展方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营(yíng)和实(shí)践的学习，除了学18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗习理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的内容，还(hái)会了(le)解到每个部(bù)门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里(lǐ)的运营高层基本(běn)都是从基层(céng)部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或单纯学(xué)习(xí)理(lǐ)论的(de)，因(yīn)为酒店这个行业(yè)是一(yī)个操作(zuò)性(xìng)非(fēi)常强的行业，光有理论(lùn)是远远不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验(yàn)比学(xué)历重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作(zuò)业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有基(jī)层的经验就(jiù)想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一(yī)个行(xíng)业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知(zhī)道这行(xíng)的(de)水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当(dāng)里(lǐ)的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要(yào)的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前(qián)大部分从(cóng)业者为(wèi)低学历(lì)人员、甚至大(dà)部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服(fú)务(wù)人员(yuán)所获得(dé)的(de)收入、社(shè)会地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的(de)，前期(qī)必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会地位的工作岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需要一定的一(yī)线(xiàn)实践经(jīng)验才能胜(shèng)任，应届生的水(shuǐ)平根本不足以胜(shèng)任部(bù)门级、公司级的管理需要。

　　所以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管(guǎn)理专业未来(lái)前景还是有的(de)，重(zhòng)点就在于(yú)你能否(fǒu)调整自己(jǐ)的(de)心(xīn)态，有良好(hǎo)的情(qíng)商，是否有野心不(bù)甘于只在(zài)底层做!

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