可以把饺(jiǎo)子(zi)放(fàng)入一个袋子中，然(rán)后握(wò)住(zhù)袋子，往(wǎng)桌上敲几下(xià)，饺子即可分开；

　　或(huò)者(zhě)把饺子(zi)放入冷藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻(dòng)后即(jí)可较轻松解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其自然解冻(dòng)，但(dàn)是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好(hǎo)的饺子表(biǎo)面会比较潮湿又互相挨着，所以才导致(zhì)放入冷(lěng)冻室易(yì)粘到一起，只要解(jiě)决潮(cháo)湿和(hé)间隔问(wèn)题，就(jiù)能让(ràng)饺子冷冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先(xiān)可以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘在(zài)一起(qǐ)；

　　也(yě)可(kě)在饺子(zi)皮外边(biān)滚上少许面(miàn)粉(fěn)，使饺子皮(pí)不要太(tài)潮湿；

　　或者饺子包好后在(zài)桌上(shàng)放1-2小时，等水分(fēn)略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法(fǎ)：等锅里的(de)水开了，把饺子放到笼(lóng)屉上(shàng)即可，蒸20分钟左右即可食(shí)用(yòng)，但是要注意蒸的时(shí)间(jiān)足够长，防(fáng)止粘在(zài)一起的(de)部分蒸(zhēng)不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮(pí)会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水，直接把(bǎ)粘(zhān)在(zài)一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温的过程(chéng)中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水(shuǐ)加热的过程中，可用勺(sháo)子推一推饺(jiǎo)子(zi)，使饺(jiǎo)子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起要用冷(lěng)水煮：冻(dòng)好的饺子直接放入热(rè)水(shuǐ)中，会(huì)使饺子(zi)其(qí)他部(bù)分熟得快，而粘在一起的部(bù)分还没熟(shú)，煮太久饺(jiǎo)子易破，冷水(shuǐ)下锅(guō)可让饺子皮先吸收一(yī)定水分，有初步解冻(dòng)的(de)效果，这样(yàng)饺子既不会粘在一(yī)起也(yě)不会有部分(fēn)煮不(bù)熟的情(qíng)况(kuàng)。