辣椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴(dài)上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘(pán)，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它(tā)们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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