1、看外(wài)观。

　　好的阿(ā)胶糕，核桃仁黑芝(zhī)麻大枣清晰可见，而残次的(de)阿(ā)胶糕色彩污浊一(yī)团糟。

　　2、闻气(qì)味。

　　好的阿(ā)胶糕翻开包装能(néng)闻到股(gǔ)胶香(xiāng)味和(hé)酒香味。

　　假的(de)阿胶糕假如主要以煳精和工业明胶，那么基本上没(méi)什么滋(zī)味；若(ruò)加了杂(zá)皮，那么闻起来会有一股腥臭味。

　　3、尝滋(zī)味(wèi)。

　　一块好阿胶糕咬起来有糯糯(nuò)的(de)感觉，吃了一块有想吃第二块的(de)激动(dòng)；残次阿胶糕口感不太好，只需经常吃阿胶糕的(de)人一吃就能区分出(chū)来。

　　4、测水溶(róng)。

　　把两种阿(ā)胶糕别离倒入热水中(zhōng)，并(bìng)不时用(yòng)筷子(zi)拌和(hé)，正(zhèng)宗(zōng)的阿(ā)胶糕很(hěn)快溶于水，辅料清晰可见；而残次阿胶糕很难溶化。

阿(ā)胶糕怎样区分真(zhēn)假

　　阿胶当以黄透如琥珀色，光(guāng)黑如(rú)漆者为真。

　　真者无皮臭味，夏天亦不湿软。

　　火试(shì)：取样品少量放(fàng)在坩埚(guō)内灼烧，初则炸裂，随后(hòu)胀大消融(róng)冒白烟，有浓郁的(de)麻油(yóu)香(xiāng)气(qì)，灰(huī)化后残渣乌黑(hēi)色，质疏松，呈(chéng)片或(huò)团块状(zhuàng)，不(bù)与坩埚黏结；水试(shì)：煮沸溶解(jiě)，溶液呈(chéng)浅棕赤色(sè)，混(hùn)浊(zhuó)，并有(yǒu)白色(sè)物质分出，液面(miàn)有油滴，取胶溶于(yú)水(shuǐ)中(zhōng)，液澄明，无(wú)混浊；敲打：手持用力敲打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若敲打软而(ér)不碎者，则疑为伪品(pǐn)。

　　阿(ā)胶的伪(wěi)品一(yī)是牛皮胶，质硬(yìng)不易破碎，灼烧有浓郁的浊臭气，水(shuǐ)试溶液(yè)液面(miàn)无(wú)油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶(róng)液呈暗灰棕赤色，液(yè)面有少量油(yóu)点；三是骨胶，外表不透明无光泽，有气(qì)泡所造成的的小孔(kǒng)洞(dòng)，旁边面有不规则的(de)皱纹，质硬不易打(dǎ)碎(suì)，气微臭；四是(shì)明胶(jiāo)类，滑润亮(liàng)光，质脆(cuì)，气(qì)微或具(jù)墨汁样(yàng)臭(chòu)。

　　火试后(hòu)变为(wèi)白色(sè)片状粉，不(bù)黏(nián)结。

　　此(cǐ)外，阿(ā)胶溶液(yè)静置4小时后不凝聚，伪(wěi)品溶液凝聚成糊状。

　　别的(de)，龟胶和(hé)鹿(lù)胶外形与阿胶类似(shì)，也应(yīng)加以区分：龟胶,外表棕(zōng)色略带微绿，上面有黄色“油(yóu)头”，对(duì)光视之洁净如琥珀、质(zhì)坚(jiān)固；鹿(lù)胶(jiāo)，外表黑棕色(sè)，对光视之半透(tòu)明，一面(miàn)有黄白色多孔性薄层，质脆易(yì)碎(suì)，断面红(hóng)棕色，具玻璃光泽(zé)。

　　1.忌油腻食物。

　　2.凡脾胃(wèi)衰弱，吐逆泄泻(xiè)，腹胀便溏、咳嗽痰(tán)多者慎用。

　　3.伤风(fēng)患者不宜服用。

　　4.孕(yùn)妈妈、高(gāo)血压、糖尿病患者(zhě)应在(zài)医生指导下服用。

　　5.本品(pǐn)宜饭(fàn)前服用。

　　6.依(yī)照用法用量(liàng)服用，小儿应在医生指导下服用。

　　7.服(fú)药二周或服药(庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思yào)期间(jiān)症(zhèng)状无改进(jìn)，或症状加(jiā)剧，或呈现新(xīn)的严峻症状(zhuàng)，应立即停药并(bìng)去(qù)医(yī)院就(jiù)诊。

　　8.对本品过敏者禁(jìn)用，过敏(mǐn)体质者慎用。

　　9.本品性状产生改动时制止运用。

　　10.儿童必须(xū)在庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思成人监护下运用。

　　11.请将本(běn)品(pǐn)放在儿童不能触摸的当地。

　　12.如正在(zài)运用其他药品，运用本(běn)品前请(qǐng)咨(zī)询医生(shēng)或药师。

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