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无菌(jūn)蛋是(shì)什么(me)，无(wú)菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么

　　无(wú)菌蛋是(shì)日本岩(yán)手农场的专利技(jì)术，它(tā)是(shì)采用巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过(guò)严格的处理，里面含有的(de)细菌(jūn)非常少，可以生(shēng)吃。

无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)有什(shén)么区别

　　1、包(bāo)装

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)超市里面(miàn)无菌蛋(dàn)的(de)包装(zhuāng)一般都会打上P的字样，表(biǎo)示这些(xiē)蛋是经过严格(gé)加(jiā)工(gōng)处理过的鸡蛋可(kě)以放心食用(yòng)。

　　另外有(yǒu)些无菌(jūn)蛋(dàn)甚至还(hái)会打上最佳食(shí)用日期(qī)的标示，以(yǐ)确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状(zhuàng)大小(xiǎo)

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌(jūn)蛋(dàn)整体呈(chéng)现(xiàn)淡白色，并且(qiě)大(dà)小均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自(zì)然，蛋体(tǐ)完好无损，蛋清(qīng)为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可以(yǐ)生食(shí)的蛋，并(bìng)且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇(chún)香自然，并且不会有很(hěn)大的(de)腥(xīng)味，蛋(dàn)所(suǒ)含的细(xì)菌也(yě)是非常少的，蛋(dàn)有机硒比普(pǔ)通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格(gé)

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋包(bāo)装比较精(jīng)致价(jià)格相(xiāng)对(duì)来说也比较贵，虽说外表上(shàng)看起来和普通鸡蛋没(méi)有什么两样，但无菌蛋(dàn)的(de)生(shēng)产加工与普通鸡蛋是有很大的区别的(de)。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋(dàn)是历经(jīng)大巴(bā)除(chú)菌法来开展(zhǎn)过消毒(dú)杀菌的(de)生鸡蛋，从一开始(shǐ)就遭受严(yán)苛的控制(zhì)和解决，因而所带有的危害病菌非常(cháng)少，是可(kě)以直接生吃的。

　　但(dàn)并(bìng)并不一(yī)定的菌都被消灭没(méi)了，有一(yī)些病菌是大巴除菌法所不可以消灭的，因(yīn)此 无菌蛋并并不(bù)是(shì)沒有病(bìng)菌(jūn)，仅仅相对性于一(yī)般蛋而言病菌较为少(shǎo)而已。

　　而由于无菌蛋(dàn)杀过菌(jūn)，里边(biān)的危害病菌所有被解决干净，因而保存期十分短，每一只生鸡(jī)蛋的的身(shēn)上都是有李宇春的现任丈夫是谁标(biāo)识，标出可食时间，过上一三、五(wǔ)天，蛋就不(bù)可以直接生(shēng)吃了。

　　实际上不止是日本国的无菌蛋，全球许多地区都(dōu)是(shì)有无(wú)菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那样的(de)制成(chéng)品实(shí)际上是英国一(yī)开(kāi)始(shǐ)的，她们会将鸡蛋制(zhì)成(chéng)美味的调(diào)味品这(zhè)类的，因此 创造发明了那样一个除菌又维持生(shēng)鸡蛋美味(wèi)可口(kǒu)纯天然(rán)的技术性。

　　而日本国(guó)的无(wú)菌蛋，不仅是(shì)选用了巴(bā)氏消毒法，也是加工厂在(zài)生鸡蛋(dàn)还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情况(kuàng)下就(jiù)严苛把控了，日(rì)本国的食品质监是十分严苛的，特别(bié)是(shì)在生鸡蛋那样的东西，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛挑(tiāo)选，去除瘟鸡，随后(hòu)全设备化的将生鸡蛋进行一系(xì)列的除菌，清(qīng)理，封袋(dài)，进入(rù)车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套(tào)完善(shàn)的设备(bèi)和看待食品的严苛全过程，才铸就(jiù)了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴(bā)氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的细(xì)菌，可能仍然会有(yǒu)少量残留(liú)，因此日本(běn)的无菌蛋(dàn)一般都(dōu)是有保(bǎo)质(zhì)期的，大多数(shù)情况下都在7-10天(tiān)，尽量在保(bǎo)质期内(nèi)吃完。

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