3分钟(zhōng)后，舀(yǎo)出(chū)里面的汤，放在白色(sè)的大碗里面。

　　这(zhè)时的汤为绿色，澄清透明。

　　这(zhè)就嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎是绿豆皮(pí)煮出(chū)来的真正颜色。

　　3.减少氧(yǎng)化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避(bì)免用铁锅煮，因为(wèi)绿(lǜ)豆中的类黄酮与金(jīn)属(shǔ)离子发生反应，会干扰(rǎo)绿豆的抗氧化能力及食疗功(gōng)效，并(bìng)且汤(tāng)汁变色。

　　5.煮(zhǔ)绿(lǜ)豆汤(tāng)时，绿豆皮自然(rán)脱落，不少人会(huì)把(bǎ)绿豆皮撇(piē)出来扔(rēng)掉，这样做实在可惜(xī)。

　　绿豆皮，性(xìng)寒味甘，能解(jiě)热毒(dú)，它的(de)清热解毒功(gōng)效比绿豆仁强。

　　绿豆皮里还含有大量抗氧化成分(fēn)，如类黄(huáng)酮等。

　　6.煮(zhǔ)绿豆汤(tāng)时，建议绿豆与水的(de)比例是1：10，将(jiāng)绿豆(dòu)在开水中(zhōng)煮成绿色清汤，进行(xíng)豆(dòu)汤(tāng)分(fēn)离，汤(tāng)不(bù)仅是解暑饮(yǐn)品，还有解(jiě)毒功效。

　　把煮(zhǔ)汤(tāng)时的绿(lǜ)豆捞(lāo)出煮粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味(wèi)道(dào)、口感很好，绿(lǜ)豆(dòu)还能分解肉(ròu)制品中的(de)毒素。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将绿豆(dòu)洗(xǐ)干净，放(fàng)入保(bǎo)温瓶中，倒入开水盖好。

　　2~3个小(xiǎo)时后(hòu)，绿(lǜ)豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看(kàn)软不软，如(rú)果软了再下(xià)锅(guō)煮，就很容易在较(jiào)短时(shí)间内将绿(lǜ)豆煮烂。

　　如果还不够软就需要继(jì)续泡，这样(yàng)泡好的绿豆煮起来(lái)就很容易酥(sū)烂(làn)。

绿豆汤热量(liàng)

　　 　　每100克绿(lǜ)豆汤(tāng)(不加糖)的(de)热量约(yuē)为(wèi)45大卡，若一碗绿豆(dòu)汤(tāng)是(shì)300克(kè)的话，其所含热量约为135大(dà)卡，比一碗米饭的(de)热量(liàng)低(dī)。

　　 　　 绿豆汤热(rè)量

　　 　　绿(lǜ)豆是五(wǔ)谷杂(zá)粮的(de)一种，将绿豆熬(áo)成汤非常适合(hé)夏季饮(yǐn)用(yòng)。

　　很多人担心(xīn)绿豆汤的热量(liàng)问题，下面我们就来举例计算一下。

　　 　　绿豆汤若是不(bù)加糖、油以(yǐ)及其它辅料的话，每100克绿豆汤的热量约为45大(dà)卡，若一碗绿豆(dòu)汤是300克的话，其所含热(rè)量约为135大卡，比一(yī)碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适合减肥(féi)的(de)人吃(chī)吗

　　 　　减肥的人(rén)适合喝绿(lǜ)豆汤。

　　 　　绿豆汤在(zài)不加(jiā)糖(táng)的情况(kuàng)下，本(běn)身就属(shǔ)于一种低热(rè)量的食物(wù)，减肥人群食用后不仅不会(huì)发胖，还有助于减肥。

　　绿豆是(shì)排毒的(de)圣品(pǐn)，其(qí)中所含(hán)的(de)高纤(xiān)维可以(yǐ)促进(jìn)肠道蠕动，有利于肠(cháng)道废物(wù)的(de)排(pái)出。

　　 　　绿豆汤有清热消暑、利(lì)水利尿(niào)、解毒消炎的(de)功效(xiào)，平时任何时候饮用都是可以(yǐ)的(de)。

　　绿豆汤的热量是每100克45大(dà)卡的。关于绿(lǜ)豆汤(tāng)的热(rè)量是多(duō)少大卡(kǎ)以(yǐ)及一碗绿豆汤的热(rè)量是多少(shǎo)大(dà)卡，绿豆汤的热量是多(duō)少大卡的(de)，绿(lǜ)豆汤有多少热量，100克绿豆汤的热量，绿豆粥的(de)热量是多少大卡(kǎ)等问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

绿豆汤的(de)热(rè)量(liàng)是多少大卡

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆汤的热量是每(měi)100克45大(dà)卡。

　　绿豆是(shì)豆(dòu)科(kē)植物(wù)绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等(děng)，在(zài)中国已经有(yǒu)两(liǎng)千(qiān)余(yú)年的栽(zāi)培史。

　　原产地在印度、缅甸(diān)地区。

　　绿(lǜ)豆(dòu)所含蛋白质主要(yào)为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸(suān)、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中(zhōng)有磷脂酰胆碱(jiǎn)、磷脂酰乙醇(chún)胺、磷脂酰(xiān)肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰(xiān)丝氨酸(suān)等成分。

营养(yǎng)成分

　　每100克含蛋白质22.1克，脂肪(fáng)0.8克，碳水化合物59克(kè)，粗纤维4.2克，钙49毫(háo)克，磷(lín)268毫克，铁3.2毫(háo)克，胡萝卜素1.8毫克。

　　维生素B1 0.52毫克(kè)，维生素B2 0.12毫克，烟(yān)酸(suān)1.8毫(háo)克。

　　所含蛋白质(zhì)主要为球(qiú)蛋白类，其(qí)组成中蛋氨酸、色氨(ān)酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂(zhī)酰胆(dǎn)碱(jiǎn)、磷脂酰(xiān)乙醇胺、磷脂酞(tài)肌醇、磷脂(zhī)酸甘油、磷(lín)脂酚(fēn)丝氨(ān)酸、磷脂酸(suān)等。

功效(xiào)主(zhǔ)治

　　清热(rè)解毒，消暑除(chú)烦，止渴(kě)健胃(wèi)，利水消(xiāo)肿(zhǒng)。

　　主(zhǔ)治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹(dān)毒疖肿，痄(zhà)腮，痘疹以及(jí)金石砒霜草木中毒者。

清热

　　绿豆的(de)清热之力在皮，所以(yǐ)说为了(le)清热(rè)，煮绿豆汤时不要久煮(zhǔ)。

　　这样熬出来的绿(lǜ)豆(dòu)汤颜色碧绿(lǜ)，比较(jiào)清澈(chè)。

　　喝的时(shí)候也(yě)没必要把豆子一起吃进(jìn)去，就(jiù)可(kě)以(yǐ)达到很好的(de)清(qīng)热功效。

解毒

　　绿(lǜ)豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮(zhǔ)绿豆汤时最好(hǎo)把绿豆(dòu)煮烂。

　　这(zhè)样的(de)绿(lǜ)豆(dòu)汤色泽浑(hún)浊，消暑效果较差(chà)，但清热解毒作用更强。

消暑

　　绿豆与(yǔ)其他食品(pǐn)一起烹调(diào)，疗效更(gèng)好(hǎo)，如(rú)绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克(kè)，水煎服用。

促进代谢(xiè)

　　绿(lǜ)豆(dòu)的(de)籽(zǐ)粒和水(shuǐ)煎液(yè)中含(hán)有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理(lǐ)活性(xìng)物质(zhì)，对人类和动(dòng)物的生(shēng)理代谢活动具有重要的促(cù)进作用。

制作要领(lǐng)

　　1.煮沸(fèi)时间不宜过(guò)长，煮(zhǔ)沸3～5分钟，以清澈绿汤为(wèi)佳。

　　2.取一只不锈钢锅，加水。

　　煮沸后放(fàng)入绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀出(chū)里(lǐ)面的汤，放在白色的大碗里面。

　　这(zhè)时的汤(tāng)为绿色，澄清透明(míng)。

　　这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。

　　3.减少(shǎo)氧化，盖上(shàng)锅盖(gài)煮(zhǔ)为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆(dòu)的抗氧化能(néng)力及食(shí)疗功(gōng)效，并且汤(tāng)汁变色(sè)。

　　5.煮绿豆汤(tāng)时，绿(lǜ)豆皮自然脱落，不(bù)少人会把绿豆皮撇出(chū)来扔掉(diào)，这样(yàng)做实在可惜。

　　绿(lǜ)豆皮(pí)，性(xìng)寒味甘，能解热(rè)毒，它的清热(rè)解毒功效比绿(lǜ)豆仁强(qiáng)。

　　绿豆(dòu)皮里还(hái)含有大量抗(kàng)氧化成(chéng)分(fēn)，如类黄酮等(děng)。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿豆与(yǔ)水的比例(lì)是(shì)1：10，将绿豆在(zài)开水中(zhōng)煮成(chéng)绿色清(qīng)汤，进行(xíng)豆汤分离，汤(tāng)不仅是(shì)解暑(shǔ)饮品，还(hái)有解毒(dú)功效。

　　把煮汤时的(de)绿豆捞出煮(zhǔ)粥(zhōu)食用；用(yòng)捞出(chū)的绿豆炖肉，肉(ròu)的味(wèi)道、口感很(hěn)好，绿(lǜ)豆(dòu)还能(néng)分解肉制(zhì)品中的毒(dú)素。

　　快(kuài)速(sù)煮(zhǔ)烂绿(lǜ)豆法：

　　将绿豆洗干(gàn)净，放入保(bǎo)温(wēn)瓶中(zhōng)，倒入(rù)开水盖好。

　　2~3个小时后，绿(lǜ)豆粒会胀大变软(ruǎn)，拿手(shǒu)掐掐看看软(ruǎn)不软(ruǎn)，如果(guǒ)软了再下锅(guō)煮，就很容易在(zài)较短(duǎn)时间内将绿豆煮(zhǔ)烂。

　　如果还不够软(ruǎn)就需要继续泡，这样泡好(hǎo)的绿豆煮起来就很容易酥(sū)烂(làn)。

绿豆汤热量

　　 　　每100克(kè)绿豆汤(不加(jiā)糖)的热量约为45大卡(kǎ)，若(ruò)一碗绿豆汤是300克的话，其所(suǒ)含热量约为(wèi)135大(dà)卡(kǎ)，比一碗米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿(lǜ)豆是五谷杂粮(liáng)的一种，将绿(lǜ)豆熬(áo)成汤非(fēi)常适合(hé)夏季饮用。

　　很多人担心(xīn)绿豆汤的热量问题(tí)，下面(miàn)我们就(jiù)来举例计算一下。

　　 　　绿豆(dòu)汤(tāng)若是不加糖、油以及其它辅(fǔ)料的话，每(měi)100克(kè)绿豆汤的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话，其所含热(rè)量约为135大卡，比一碗米饭(fàn)的热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的人吃吗

　　 　　减肥的人适合(hé)喝绿豆汤。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在不加糖(táng)的情况下，本身就属于一种低热量的食物，减肥人(rén)群食用后(hòu)不仅不(bù)会发胖，还有助于减肥。

　　绿豆是排毒的圣品，其中(zhōng)所含的高纤维可以(yǐ)促(cù)进肠道(dào)蠕(rú)动，有(yǒu)利于肠(cháng)道废物的排(pái)出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有清热(rè)消暑、利水利(lì)尿(niào)、解毒(dú)消炎的功效，平时(shí)任何时候(hòu)饮用都是可以(yǐ)的。

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