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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生物的活(huó)性都能(néng)受到抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存东莞属于几线城市时(shí)间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出现变质的情(qíng)况(kuàng)，但是经(jīn东莞属于几线城市g)过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用的(de)话价(jià)值不(bù)大，建议最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一(yī)些(xiē)食用盐，然(rán)后(hòu)再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能(néng)够(gòu)保存一段(duàn)时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面，然后再放(fàng)入(rù)一些(xiē)冰块，这(zhè)样的作用是降低(dī)温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸(suān)会(huì)快(kuài)速的分解成有毒(dú)的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏层也(yě)会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以(yǐ)，放(fàng)置于(yú)阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的(de)桶或木(mù)盆太(tài)矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可(kě)以(yǐ)将身体里面的杂(zá)质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝(shàn)可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝的生(shēng)命体(tǐ)征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常(cháng)需要(yào)打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落(luò)抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存(cún)的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存期间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后会(huì)产生(shēng)大量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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