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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过(gu一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克ò)多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各(一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河(hé)北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法(f一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克ǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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