竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先(xiān)用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就(jiù)是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时(shí)间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个(gè)人方便的(de)时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生(s推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力00; line-height: 24px;'>推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力hēng)疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹(zhú)荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可(kě)以补充人(rén)体所(suǒ)需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一(yī)部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不(bù)了的(de)接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞出(chū)来(lái)，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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