近一个月(yuè)来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热并吸引了(le)全(quán)国(guó)各地(dì)的关(guān)注。小红书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数一周内上(shàng)涨了(le)4.8倍，是上(shàng)月同期的(de)7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视频平台的(de)搜索(suǒ)量也(yě)出(chū)现暴涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题(tí)在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧烤(kǎo)火出(chū)圈，3月以来淄博火车站周末(mò)发送旅客量连创3年来(lái)单日新(xīn)高(gāo)，其中不少都是前来品尝“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄(zī)博(bó)位(wèi)列(liè)“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相(xiāng)关(guān)企(qǐ)业3220余家，行业前景十分广阔。在(zài)全国50余万(wàn)家的烧烤企(qǐ)业(yè)中(zhōng)，为何“淄博烧烤”能走红？“淄(zī)博烧(shāo)烤”走(zǒu)红后又给这(zhè)座城市带来了哪些商机(jī)？本期钛(tài)媒体(tǐ)·钛(tài)度图闻试(shì)图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到(dào)中年(nián)人(rén)都为之(zhī)心动(dòng)　

　　在(zài)近一个月的时(shí)间里，“淄(zī)博烧烤”及其相关话题火(huǒ)爆出圈，在包(bāo)括微博、抖(dǒu)音、小红书(shū)等平(píng)台(tái)迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月5日左(zuǒ)右(yòu)，“大(dà)学生(shēng)组团(tuán)到淄博吃烧烤”这一纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗话(huà)题让(ràng)“淄博烧烤”在小红(hóng)书及抖音平台出现了(le)第一个热(rè)度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门(mén)开了(le)一场(chǎng)新(xīn)闻发布(bù)会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出现了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博(bó)主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少两(liǎng)，淄(zī)博当地(dì)人(rén)实(shí)在真诚的品(pǐn)质再次(cì)把淄博烧烤(kǎo)推上高(gāo)热度(dù)。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官(guān)方的助推，从加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末(mò)往返“烧烤(kǎo)专列(liè)”到新增21条定(dìng)制烧烤公交专线等一系(xì)列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧烤(kǎo)”热(rè)度在各大平(píng)台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博(bó)”这一城市成(chéng)为互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数(shù)数据显示，在(zài)抖音平(píng)台上，山(shān)东省济南(nán)市观看“淄(zī)博烧烤”相关话题视频的人(rén)群最多(duō)，其次是(shì)北(běi)京市和(hé)山东省青岛市。而在年(nián)龄分布(bù)上，不管是18岁(suì)的大学生(shēng)，还(hái)是(shì)50岁+的(de)中(zhōng)年人，都(dōu)对“淄博烧(shāo)烤”十分心(xīn)动(dòng)。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最爱观看(kàn)“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是(shì)24-30岁的人群，18-23岁的人(rén)群(qún)排(pái)名第三(sān)。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消(xiāo)费群体是“淄博(bó)烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相差不(bù)大(dà)

　　在“淄(zī)博烧(shāo)烤”持续火爆(bào)的同时，为(wèi)营造良好(hǎo)消费环境，淄博官方也发(fā)布规范经(jīng)营者价格行为提醒(xǐng)告诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要依(yī)法合(hé)理制定价格标准，依法(fǎ)明码(mǎ)标价(jià)，不得拒绝(jué)或不履(lǚ)行价格承诺，不(bù)得随意涨(zhǎng)价，严禁(jìn)收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较便宜，肉(ròu)类(lèi)的价格(gé)基(jī)本为(wèi)1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串(chuàn)，素(sù)菜(cài)价(jià)格基本(běn)为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的(de)小饼价格为(wèi)2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串(chuàn)五花肉，用上一(yī)包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行(xíng)业(yè)目前正(zhèng)处于快速发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市每年新纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗(xīn)增(zēng)注册烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企业每年(nián)新增注册量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注册量为620家(jiā)，达十年间(jiān)之(zhī)最。截止2023年4月(yuè)18日，不到(dào)4个月的(de)时(shí)间，淄博市(shì)烧烤新(xīn)增企业已达541家，比2022年(nián)全年(nián)新增(zēng)数量只差40家。目(mù)前，淄(zī)博(bó)市现(xiàn)存烧烤相关企(qǐ)业3220余家(jiā)。

　　纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗rong>淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博(bó)成新晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来，淄博成为新晋旅游网红城市(shì)，淄博各火车站客(kè)流(liú)量持(chí)续升温，全国(guó)各地的(de)游(yóu)客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤(kǎo)，烧烤成(chéng)为了淄博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日均(jūn)发送旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅客(kè)2万人次(cì)，到(dào)发旅客数(shù)量呈持续上升趋(qū)势，并打破近(jìn)三年来(lái)车站(zhàn)单日到发旅客数新高。尤其是(shì)周(zhōu)末时间(jiān)，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到(dào)达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比(bǐ)春运客(kè)流量还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南局(jú)加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达旅客(kè)32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合计(jì)83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数历史纪(jì)录(lù)。

　　山(shān)东省内(nèi)的人群凭借着地(dì)理优势，在周(zhōu)末来一(yī)场(chǎng)说(shuō)走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数据(jù)显示(shì)，在“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)前(qián)，迁入淄博市的(de)客(kè)源地前十榜单中均来自山东境内的城(chéng)市(shì)，但在走(zǒu)红后，天津市和(hé)北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博(bó)市的(de)最(zuì)大客源地(dì)从滨州市(shì)变成了济(jì)南(nán)市，毕竟从济南坐高铁过(guò)去最快仅需(xū)要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅位居(jū)全国第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开(kāi)售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎(zhā)堆出行，淄(zī)博也即将迎接近年来最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间高铁热(rè)门(mén)目(mù)的地榜单中淄博(bó)均位列前十。与(yǔ)此同时，烧烤也带动了淄博市旅(lǚ)游(yóu)服(fú)务业(yè)等的发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游(yóu)订单(dān)（含酒店、景点门票(piào)）同(tóng)比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄博(bó)市(shì)的(de)住宿预订量较(jiào)2019年上(shàng)涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量(liàng)入口”成了淄博市(shì)发展(zhǎn)的(de)新契机。淄博当地的(de)文(wén)旅局纷(fēn)纷出(chū)战，文(wén)旅局长成为“淄(zī)博文(wén)旅推荐官(guān)”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更新城市(shì)形象，让(ràng)淄博的热度持续升(shēng)温。

　　另外(wài)，淄博相关部门还开始从烧烤(kǎo)延伸至(zhì)人才招引等领域，为符合条件的来淄(zī)求职、就业的青年学生提(tí)供入住优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后(hòu)离(lí)不开政策的的(de)扶(fú)持和(hé)完(wán)善(shàn)的发展理念(niàn)。借着(zhe)烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流量(liàng)”转(zhuǎn)化为(wèi)线下(xià)“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

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