竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的(de)一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越(yuè)久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难(nán)清理的地(dì)方都(dōu)要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要(yào)立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗)养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的(de)正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用(y中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗òng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的(de)时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易(yì)出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一定程(chéng)度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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