新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēnkj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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