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菜籽(zǐ)油可(kě)以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维(wéi)生(shēng)素E、各类脂肪酸等(děng)，可(kě)以很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒(chǎo)食物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是(shì)我们(men)俗(sú)称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油(yóu)，一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思是用油菜籽榨出来的食用油的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅色泽诱(yòu)人(rén)，而且闻起来还有一股(gǔ)香(xiāng)香的味(wèi)道(dào)，用它(tā)炒出(chū)来的菜不仅(jǐn)味美(měi)，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如(rú)何去(qù)掉(diào)生油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀(diàn)，也(yě)能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨(zhà)法：油烧(shāo)热时(shí)，放入(rù)几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量的(de)生花(huā)生(shēng)，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味(wèi)法：菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能(néng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油(一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思yóu)冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮(pí)等等进行翻(fān)炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可(kě)以(yǐ)选择放(fàng)到密封的瓶子当中进行存(cún)放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适(shì)量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片(piàn)馒(mán)头片油(yóu)炸，待(dài)炸(zhà)过的(de)菜(cài)籽油(yóu)冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即可去除异味。

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