鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡蛋羹的时(shí)候不小心把(bǎ)水放(fàng)多了(le)煮出(chū)来的鸡(jī)蛋羹都是(shì)汤汤(tāng)水(shuǐ)水的，有什么办法是可以补救一下的(de)吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会(huì)出现不(bù)凝固的现象？的。

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辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向

鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎(zěn)么(me)补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了可(kě)以再(zài)加入适(shì)量的鸡蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可(kě)以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡(jī)蛋(dàn)已经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水融合，这种情(qíng)况就不能够(gòu)进行补救。

鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固(gù)是什么原(yuán)因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)用水(shuǐ)是(shì)关键辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水(shuǐ)和热开水，加生水因自来水中有空气，水被(bèi)烧沸后，空(kōng)气排出(chū)，蛋(dàn)羹(gēng)会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺(quē)乏嫩(nèn)感，营养成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开(kāi)水，否则开水(shuǐ)先将蛋液(yè)烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液(yè)体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡(jī)蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之(zhī)间变化(huà)，具体要根据(jù)你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型，最(zuì)佳(jiā)黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白质

　　通常一(yī)个(gè)水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)的(de)蛋白质的含量(liàng)，大(dà)概是(shì)7-9g，根据(jù)鸡(jī)蛋的大小(xiǎo)略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人体所较好的(de)优质(zhì)蛋(dàn)白来源，所以对(duì)于低蛋白血(xuè)辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患者(zhě)、身体有创(chuàng)面需要进(jìn)行愈合的(de)患者，以(yǐ)及需要生(shēng)长肌肉(ròu)的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋，而非油(yóu)炸或者(zhě)煎、蒸等方(fāng)式(shì)，因为(wèi)其他方式可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进(jìn)食，可能(néng)出现高(gāo)脂血(xuè)症或者高血压等状况。

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