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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗(ma)多久

　　不可以(yǐ)，奶油奶酪不可以放冷冻保存的。

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口(kǒu)部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉(mián)沾百分之(zhī)七十五的酒精绑在所开的口子(zi)上,效果不错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)，英(yīng)文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成奶油奶酪(lào)开(kāi)封后非(fēi)常容易(yì)变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于(yú)六十(shí)度)然后加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或(h雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间uò)酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色(sè)洁白，看(kàn)起来(lái)有些(xiē)像打发后(hòu)的(de)淡奶油。

　雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样(yàng)却(què)会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其(qí)它食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面那(nà)一(yī)层层的奶油就(jiù)是淡(dàn)奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是用来(lái)裱花用(yòng)的。