还有人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇(qí)的水果，如果(guǒ)想增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己(jǐ)在家把水果(guǒ)切块后放进(jìn)酸奶(nǎi)。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)是酸(suān)奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由(yóu)牛奶发酵而(ér)成(chéng)的。

　　作(zuò)为一种(zhǒng)饮(yǐn)料(liào)，对(duì)人体(tǐ)有(yǒu)保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们减(jiǎn)肥(féi)，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰(fēng)富。

　　由于(yú)风味(wèi)发酵乳中(zhōng)添加了果粒或果(guǒ)蔬(shū)汁，虽然(rán)营(yíng)养更(gèng)加完善合理(lǐ)，但也(yě)稀释(shì)了牛奶(nǎi)中原有(yǒu)的营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料(liào)中蛋白质和钙的含量只占发(fā)酵(jiào)乳的1/3，含糖(táng)量(liàng)还很高(gāo)，营养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为了摄入更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠道(dào)有一定的改善(shàn)作用(yòng)，也要摄入菌落总数10的8次(cì)方才有足够的活性。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有(yǒu)什么(me)区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶做(zuò)的，风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶(nǎi)，因(yīn)为其所(suǒ)含有的(de)营养成(chéng)分和酸(suān)奶并不完全(quán)一致，酸奶制作除(chú)了添加必(bì)要的添加以(yǐ)外，不会(huì)再加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发(fā)酵(jiào)乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发酵，还会添加一些(xiē)粗(cū)粮谷(gǔ)物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵(jiào)或者(zhě)没有(yǒu)经过发(fā)酵制作出来的饮料(liào)，而(ér)酸奶的(de)主要(yào)原材料是(shì)新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的(de)一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别(bié)

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发(fch2是什么基团，chch3ch3是什么基团ā)酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其(qí)它原(yuán)料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后添加或不(bù)添加食品添加剂(jì)、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物(wù)等制(zhì)成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一种酸(suān)甜(tián)口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添(tiān)加有益菌（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成(chéng)分不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，矿(kuàng)物质，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小时的(de)时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃(wèi)内的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生(shēng)产出来时(shí)，里面都是活(huó)菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来(lái)。

　　还(hái)有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添(tiān)加，果料(liào)、果酱、果浆都是(shì)经过(guò)多(duō)道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇(qí)的(de)水(shuǐ)果，如(rú)果想增加(jiā)酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发(fā)酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风(fēng)味(wèi)发酵乳是不一样的(de)，有本(běn)质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外(wài)，酸奶(nǎi)还(hái)能促(cù)进肠(cháng)胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也是一(yī)种饮料，但没(méi)有酸奶营(yíng)养丰(fēng)富(fù)。

　　由于风味发(fā)酵(jiào)乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营养更加完善(shàn)合理(lǐ)，但(dàn)也(yě)稀释(shì)了(le)牛奶(nǎi)中原(yuán)有(yǒu)的营养成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋白质和(hé)钙(gài)的含量只占发酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄入更(gèng)多的乳(rǔ)酸菌(jūn)，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有(yǒu)一定的(de)改(gǎi)善作用(yòng)，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方(fāng)才(cái)有(yǒu)足够的(de)活性。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团