柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些(xiē)变了就不(bù)建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物长期放置的(de)过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了(le)的(de)话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也(yě)有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失(shī)之后就可以正常食用了(le)，不会(huì)影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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