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　　豆(dòu)瓣酱开(kāi)封后(hòu)通(tōng)常可以放(fàng)3个月。

　　豆瓣酱富含高(gāo)蛋白。

　　按理来说很(hěn)容易变质无法食用。

　　但是(shì)经过(guò)人(rén)为(wèi)处(chù)理后。

　　可以存放比较久的时间。

　　豆瓣酱(jiàng)通常标有保质期。

　　上面的保质日期(qī)一般是12个月。

　　但是如(rú)果已经开封(fēng)。

　　建议在3个(gè)月内(nèi)吃完。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣(bàn)酱是高盐调料，烹调时若加了(le)豆瓣酱，应(yīng)少放或(huò)不放盐。

　　市场上的豆(dòu)瓣酱不(bù)一定都是好东西，要是不小心买(mǎi)了黑(hēi)作坊生(shēng)产的(de)，吃了有可能(néng)生(shēng)病(bìng)。

　　买豆(dòu)瓣酱的时候一定要看说明，即使是(shì)豆瓣酱也是(shì)有保质期的。

　　好的豆瓣酱，酱中油的(de)颜色是深红色的，劣质的颜色比较(jiào)淡，好的豆(dòu)瓣酱基本(běn)没有(yǒu)杂质，劣质的豆瓣酱能看到明显的(de)杂质。

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