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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般能当(dāng)主食，可(kě)以弥(mí)补身(shēn)体所(suǒ)需养(yǎng)分(fēn)及(jí)热量(liàng)，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一些其他(tā)的食物，留意荤(hūn)素(sù)调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机体所吸(xī)收，因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可(kě)以(yǐ)促进胃肠(cháng)活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点(diǎn)不同(tóng)，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是(shì)表皮比较润滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)

　　马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多(duō)少少有(yǒu)点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，则越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如(rú)用来(lái)煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

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　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是些最基(jī)本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃(chī)一(yī)点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得(dé)太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色(sè)彩方(fāng)面(miàn)，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高(gāo)也比较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃薯在(zài)运(yùn)输过程中，也有或(huò)许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤(shāng)了。

　　所以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似(shì)瘀青的(de)部分，里边(biān)多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时(shí)刻(kè)也很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类则属黏质，不简单煮烂，适(shì)宜(yí)用来(lái)做咖哩。

　　外表(biǎo)过于(yú)高低不(bù)平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得(dé)彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄(huáng)，内色呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜(bo)素(sù)，口味较好。

　　别的(de)，还要留(liú)意皮层变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买和食(shí)用。

　　由(yóu)于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒性(xìng)，加(jiā)热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴(bào)晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马(mǎ)铃(líng)薯易(yì)冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温下保存，不需通过清(qīng)洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在(zài)一同，由(yóu)于苹果会开释一(yī)种使其它蔬果老(lǎo)化的(de)乙(yǐ)烯(xī)气体，可以按捺(nà)马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮(pí)变绿(lǜ)，食用后(hòu)或许(xǔ)中(zhōng)毒(dú)。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈(mā)妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽(yá)马铃(líng)薯吃不(bù)得马铃(líng)薯发芽后，芽(yá)孔周围就(jiù)会(huì)含有很多的有毒龙葵素，这是一种神(shén)经(jīng)毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用须深挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时(shí)，煮食时(shí)刻(kè)也须(xū)长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯中还(hái)含有(yǒu)较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用(yòng)，以防中毒。

　　能购买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分的食物也可(kě)以让(ràng)心(xīn)境变得十分的(de)好(hǎo)，上面便是对什么样的(de)马铃薯好的(de)一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食(shí)材(cái)的时分可以(yǐ)依照上面的办(bàn)法(fǎ)去试一下，这样制(zhì)造起来或许(xǔ)吃起来的(de)时(shí)分就可以更好地品味它的滋味了(le)。