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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞(cōng)投(tóu)到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然(rán)花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tān古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读g)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的热(rè)量，导(dǎo)致(zhì)水温不(bù)行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增(zēng)出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出(chū)的茶(chá)汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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