柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长期(qī)放置的过(guò)程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且(qiě)食(shí)用的时候也(yě)有很(hěn)重的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的(de)过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音>

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的(de)保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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