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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高一(yī)些。牛心定(dìng)人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟的主要(yào)成(chéng)分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是(shì)牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重要(yào)的(de)特点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。

牛(niú)心管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其(qí)中有门齿8枚(méi)，上(shàng)下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。