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漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食物，苹(píng)果虽口味偏酸(suān)，但将苹果燃(rán)烧(shāo)后，灰分在(zài)水溶液(yè)中呈现碱性，故苹果属于(yú)碱性食物(wù)。日(rì)常适量吃(chī)苹果可为机(jī)体补充一定营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味或汁(zhī)液酸碱(jiǎn)程(chéng)度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物化学(xué)研究(jiū)，食物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的(de)食物，碱性食物多含有丰富(fù)钾元素、钠元素(sù)、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果(guǒ)属于(yú)碱性食物，大(dà)部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性食(shí)物。

怎(zěn)么(me)挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环(huán)境下因光照(zhào)角度和(hé)树叶遮挡面积(jī)等因(yīn)素的影响下苹果会呈(chéng)现出(chū)不同(tóng)的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色且带有(yǒu)麻(má)点(diǎn)，纹路(lù)错综(zōng)复杂的苹果才说(shuō)明(míng)它受到的光照(zhào)充(chōng)足(zú)，果肉(ròu)会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的(de)时候(hòu)，我们可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬(yìng)适中(zhōng)且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合(hé)老年人食用，太硬且表面光滑(huá)的苹果吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放(fàng)在(zài)手里掂一掂，个头(tóu)不大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选(xuǎn)择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂(liè)枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候(hòu)，可以看下苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地方，若(ruò)是(shì)呈现浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断(duàn)，代(dài)表(biǎo)这个(gè)苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐(hè)色，根蒂很干(gàn)，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹(píng)果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就会(huì)越差。