柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的(de)，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道(dào)也有些变了(le)就不建(jiàn)议继续(xù)食用(yòng)了的。

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　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的时候也有很重的酒味，那(nà)么朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了(le)，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑(yì)制细(xì)菌增(zēng)长的(de)作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的(de)朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼(朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗bǐng)

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