水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的(de)。关于水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜(cài)以及水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫(jiào)什么菜名等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热(rè)水下(xià)360借条是正规的吗锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口(kǒu)感比较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统(tǒng)美食(shí)之一(yī)，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹(gēng)，山(shān)东(dōng)人和东北(běi)人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控(kòng)制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要(yào)在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加(jiā)多(duō)了就会造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无(wú)法成型；要是水加(jiā)少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好(hǎo)看又(yòu)好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于(yú)360借条是正规的吗3两(liǎng)鱼(yú)或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加入(rù)1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉开水即(jí)可，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋(dàn)液过滤一下，包上(shàng)一(yī)层耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙(yá)签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗放入(rù)锅(guō)中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱(cōng)花(huā)，就可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严(yán)格来(lái)说(shuō)是荤(hūn)菜，真(zhēn)正说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 360借条是正规的吗