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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的(de)人(rén)群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良(liáng)的(de)体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖(táng)、蛋清和(hé)适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期(qī)由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由(yóu)人称(chēng)心如意(yì)、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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