酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)有(yǒu)毒(dú)吗酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃(chī)的。

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<当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍/p>

酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一(yī)般可以(yǐ)食(shí)用。

　　酸笋当(dāng)中的有(yǒu)机酸，能(néng)够(gòu)很好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道(dào)消化液的分泌，对增进食欲和促进(jìn)消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也(yě)有着(zhe)很好的解除油腻(nì)作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等(děng)症状(zhuàng)的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都(dōu)能够很好地解除(chú)油腻

酸(suān)笋是(shì)怎(zěn)么制作的(de)

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩(nèn)芽，长出约30公分高时，便可连(lián)根砍下(xià)，剥去壳，切成(chéng)片，取不见天井水(shuǐ)（清晨(chén)不见太(tài)阳光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏(cáng)入(rù)缸(gāng)中(zhōng)，腌(yān)制(zhì)10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投(tóu)笋入其(qí)中，煮十(shí)分(fēn)钟左右(yòu)，熄火(huǒ)，就(jiù)这样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一(yī)次水。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸(suān)笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经(jīng)过了加工，因此才会有(yǒu)一(yī)股特(tè)殊的(de)气味，并且(qiě)酸(suān)笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以(yǐ)味道变得更(gèng)浓，很难让(ràng)人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是(shì)闻(wén)起来不(bù)好闻，实际上(shàng)吃(chī)起(qǐ)来十分美味(wèi)，一般吃两次就能接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经(jīng)过(guò)了发酵，从而让酸笋(sǔn)自(zì)带一种特别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻起来(lái)不好闻，食用(yòng)后并不会给身体带(dài)来不(bù)利(lì)影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的(de)灵魂，如(rú)果(guǒ)没有(yǒu)了酸笋，那么螺(luó)蛳(sī)粉会变得无味，若是第一次(cì)吃螺蛳(sī)粉，不(bù)能接受酸笋，可以少量放入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能(néng)促当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍进肠蠕动(dòng)，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉很少，属天然低(dī)脂、低(dī)热量(liàng)食品，是(shì)肥胖者(zhě)减肥(féi)的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸(suān)笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适(shì)量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分(fēn)钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧(shāo)热以后，放入腌好的(de)牛(niú)肉(ròu)翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋、辣(là)椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切(qiè)段，当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍姜(jiāng)片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油(yóu)，锅(guō)烧(shāo)热后放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可(kě)以把油盛起来(lái)，留下顿炒菜(cài)用，锅(guō)里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一(yī)道菜。

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